e世博线上最出名的可能是它的赤霞珠, 但不要小看纳帕起泡酒的美妙之处——尤其是当你的味蕾需要从美酒中放松一下的时候, 烈性红酒. 你好,味精! 虽然你不能把加州起泡酒称为“香槟”——这是法国香槟地区生产的气泡酒——但这种受人喜爱的庆祝饮料在e世博线上一直备受推崇, 使自己成为起泡酒的首要产区.
为e世博线上的起泡酒生产铺平道路的生产商之一是 沉默的纳帕该公司成立于20世纪70年代末,前身是法国领先的香槟品牌G.H. 玛姆认识到纳帕出产优质起泡酒的巨大潜力. 玛姆纳帕于1983年推出了第一批年份酒, 从那以后,这里就一直延续着用香槟的著名葡萄——霞多丽(chardonnay)酿造手工起泡酒的传统, 黑皮诺, 贝露, 还有灰比诺. 款式繁多, 从野蛮到半SEC, 和品种, 从经典的Brut威望屡获殊荣的DVX, 玛姆的每一款起泡酒都是用法国传统的酿酒技术酿造的, 正式名称是msamthode tradition.